Gebraut in der eigenen Hausbrauerei seit 2007

Die Brauerei befindet sich direkt im Restaurant Steinfels. Dank vielen Glasscheiben kann man während dem Essen auch gleich zuschauen, wie eines der feinsten Biere Zürichs auf traditionelle Weise gebraut wird.

Neben den vier Standardsorten Lager, Weizen, Pils und IPA bieten wir auch spezielle Saisonbiere an. Jeden Monat kommt in limitierter Auflage ein neues Bier auf den Markt. Vom Tropical Ale über das leichte Sommer- und Honigbier bis hin zum Stout. Ein Geschmackserlebnis für jeden Bierliebhaber.

Unser informatives Bier-Booklet können Sie gleich hier runterladen: Download Booklet als PDF

Gebraut in Zürich für Zürcher.

Seit 2015 steht Mathias Müller in der Brauerei an den Kesseln. Mit viel Know-How und grosser Inspiration braut der Österreicher die vier hervorragenden Standardsorten Lager, Pils, Weizen und IPA. Dazu kommt das innovative Saisonbier wo er seine ganze Kreativität ausleben kann.

Stationen:
– Höhere Technische Lehranstalt für Lebensmitteltechnologie Österreich
– Brau- und Getränketechniker Brauerei Schloss Eggenberg Österreich
– Meisterkurs Brau- und Getränketechnologie Doemens Akademie München
– Abschluss Betriebsbraumeister der Industrie- und Handelskammer München

Das Bier gibts exklusiv in allen Betrieben der Kramer Gastronomie